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杜康酿酒的由来
2014-07-23 16:01:19 来源: 作者: 【 】 浏览:655次 评论:0

  杜康,是黄帝手下一位大臣。

  路过神农尝百草,辨五谷,黄帝创立部落同盟后,人们开始耕种粮食。传说黄帝命杜康专管粮食出产这件事,杜康很负责。由于土地肥沃,风调雨顺,年年丰收,粮食越来越多。当时候,由于没有仓库,更没有科学管理方法,杜康只得把丰收的粮食堆放在山洞里。久而久之,因山洞潮湿,粮食全霉坏了。黄帝知道这过后,很是气愤,撤了杜康的官职,叫他去保管粮食。黄帝说:假如粮食再有霉坏,就要处死杜康。

  杜康由一个负责粮食出产的大臣, 一下子降到一个保管员,心里十分惆怅。但他又想到嫘( léi) 祖、风后、力牧、仓颉( jié) 等大臣,都有所发明创造,立下大功,唯独自己没有功劳,还犯下大罪,想到这里,也没怨气了,便暗下决心,非要把保管粮食这件事做好。

  杜康想了几天几夜。有一天,他在一片茫茫丛林里发现一片开阔地,周围枯死了几棵大树。树头没了,只剩下个大树身子,树身里边全是空的。杜康灵机一动,心想:假如把打下的粮食装在树洞里,不是更保险,再也不怕霉坏了吗? 杜康把这事和周围人一磋商,人们都同意杜康的主意。大伙把树林里凡是枯死了的大树都一一掏空和修理。不几天就把打下的粮食全部装进了树洞。

  谁知,好景不长。时隔两年多,枯树身子里装的粮食,路过持久风吹日晒雨淋,慢慢开始发酵( jiào) 了。一天杜康上山检察粮食保管情形,忽然发现一棵装粮食的树洞周围躺倒着一些山羊、野猪、兔子。他觉得这些野兽是病死在这里的,便走近一看,却发现它们都活着,个个在睡大觉。杜康一时弄不清这是什么原由。当他正在纳闷时,一只野猪忽然苏醒,窜进了树林。接着山羊、兔子也醒来跑了。杜康受了一场虚惊,正要往回走,

  又发现两只山羊走到装粮的树洞跟前,仰头用舌头舔树洞。杜康立即躲在一棵大树背后,想看个究竟,不料两只山羊舔了一阵,就东倒西歪,走了不远,就躺倒在地。

  杜康立即跑过去抓住两只山羊,随手绑住, 具体检察树洞上的是些什么东西。不看则罢,一看可把杜康吓坏了。

  本来装粮食的树洞,已裂开缝,不停地往外渗水,山羊、野猪、兔子就是舔吃这水才睡倒的。杜康一闻,渗出的水特别芬芳,他禁不住舔尝了一口,以为有些辣涩( sè) ,但气味特别浓香。他又尝了几口,越尝越想尝,情不自禁地喝了几口,突然以为天旋地转,身子情不自禁地倒下,也睡着了。

  杜康睡了多长时间呢? 谁也不知道。当他醒来时,发现本来他绑住的两只山羊,一只已跑走了,另一只正在挣扎。杜康不知是睡了一觉,仍是喝了这浓香水的缘故,以为精神饱满,满身是劲,一脚就把正在挣扎诡计逃跑的山羊踩死了。他顺手摘下系在腰间的陶葫芦,把从树身上渗流出来的浓香水盛了一葫芦带回来。

  杜康把他所看到的一切,向其他人讲述了一遍,又把带回的浓香水让大伙品尝,人们都以为稀奇。有人那时就提出赶紧把此事汇报黄帝,有人却区别意。理由是杜康过去把粮食霉坏,降了职,此刻把粮食装进大树洞里,又变成水,黄帝知道后,不杀头,也要乱棍打死。大伙都为杜康暗暗捏一把汗。杜康却不慌不忙地对大伙说:“ 事到现在,不管是好是坏,绝不能瞒着黄帝。” 说着他就提着陶葫芦去告诉黄帝。

  黄帝听完杜康的报告,又品尝了杜康带来的浓香水,立即请来列位大臣, 把此事作了一番商量。众大臣一致以为这是粮食中一种元气,并非毒水。黄帝没有给杜康降罪,而是命他下去继续观测研究,又命仓颉给起个名字。仓颉脱口说道:“ 此水香而醇厚,饮而得神,应起名叫‘ 酒’ 。” 黄帝和众臣同意了这个名字。我国远古时候的酿酒事业,就从黄帝时期开始了。后人为了怀念杜康,称他为酿酒始祖。

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